วิธีดำเนินการกำจัดขยะ

มอเตอร์ไฟฟ้าหุ้มฉนวนแรงบิดสูง ซึ่งปกติจะมีกำลัง 250–750 วัตต์ (1⁄3–1 แรงม้า) สำหรับยูนิตในประเทศ หมุนจานหมุนทรงกลมที่ติดตั้งในแนวนอนด้านบน มอเตอร์เหนี่ยวนำหมุนที่ 1,400–2,800 รอบต่อนาที และมีแรงบิดสตาร์ทหลายช่วง ขึ้นอยู่กับวิธีการสตาร์ทที่ใช้ น้ำหนักและขนาดที่เพิ่มขึ้นของมอเตอร์เหนี่ยวนำอาจเป็นข้อกังวล ขึ้นอยู่กับพื้นที่ในการติดตั้งและโครงสร้างของอ่างล้างจาน มอเตอร์อเนกประสงค์หรือที่รู้จักในชื่อมอเตอร์แบบแผลซีรีย์ หมุนด้วยความเร็วสูงกว่า มีแรงบิดเริ่มต้นสูงและมักจะเบากว่า แต่มีเสียงดังกว่ามอเตอร์เหนี่ยวนำ ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากความเร็วที่สูงกว่า และส่วนหนึ่งเป็นเพราะแปรงสับเปลี่ยนสับเปลี่ยนถูบนตัวสับเปลี่ยนแบบมีรู .

ภายในห้องบดจะมีจานหมุนโลหะวางเศษอาหารไว้ ใบพัดโลหะแบบหมุนได้สองตัวและบางครั้งก็มีใบพัดโลหะคงที่สองตัวและติดตั้งไว้ที่ด้านบนของจานใกล้กับขอบ จากนั้นจึงเหวี่ยงเศษอาหารไปที่วงแหวนบดซ้ำๆ คมตัดที่แหลมคมในวงแหวนบดจะสลายของเสียจนมีขนาดเล็กพอที่จะผ่านช่องเปิดในวงแหวน และบางครั้งอาจต้องผ่านขั้นตอนที่สามโดยที่จานตัดด้านล่างจะสับอาหารเพิ่มเติม จากนั้นจึงถูกทิ้งลงในท่อระบายน้ำ .

โดยปกติแล้ว จะมีการปิดด้วยยางบางส่วนหรือที่เรียกว่าอุปกรณ์ป้องกันน้ำกระเซ็นที่ด้านบนของหน่วยกำจัดเศษอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้เศษอาหารปลิวกลับออกจากห้องบด นอกจากนี้ยังอาจใช้เพื่อลดเสียงรบกวนจากห้องบดเพื่อให้การทำงานเงียบขึ้น

เครื่องกำจัดขยะมีสองประเภทหลัก ได้แก่ การป้อนแบบต่อเนื่องและการป้อนแบบเป็นชุด แบบจำลองการป้อนแบบต่อเนื่องจะใช้โดยการป้อนขยะหลังจากเริ่มต้นใช้งาน และเป็นเรื่องปกติมากขึ้น หน่วยป้อนแบบแบตช์จะใช้โดยการวางของเสียภายในหน่วยก่อนเริ่มดำเนินการ หน่วยประเภทนี้เริ่มต้นด้วยการวางฝาครอบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเหนือช่องเปิด ฝาครอบบางอันควบคุมสวิตช์เชิงกล ในขณะที่บางอันอนุญาตให้แม่เหล็กในฝาครอบจัดแนวกับแม่เหล็กในตัวเครื่อง ร่องเล็กๆ บนฝาปิดทำให้น้ำไหลผ่านได้ โมเดลฟีดแบบแบตช์ถือว่าปลอดภัยกว่า เนื่องจากมีการปิดด้านบนของการกำจัดทิ้งระหว่างการทำงาน เพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุแปลกปลอมหล่นเข้าไป

หน่วยกำจัดขยะอาจติดขัด แต่โดยปกติแล้วสามารถกำจัดออกได้โดยการบังคับหมุนจานหมุนจากด้านบน หรือโดยการหมุนมอเตอร์โดยใช้ประแจหกเหลี่ยมที่สอดเข้าไปในเพลามอเตอร์จากด้านล่าง โดยเฉพาะวัตถุแข็งโดยไม่ได้ตั้งใจหรือจงใจนำเข้าไป เช่น ช้อนส้อมโลหะ สามารถสร้างความเสียหายให้กับหน่วยกำจัดของเสียและเกิดความเสียหายให้กับตัวเองได้ แม้ว่าความก้าวหน้าล่าสุด เช่น ใบพัดแบบหมุน ได้มีการดำเนินการเพื่อลดความเสียหายดังกล่าวให้เหลือน้อยที่สุด หน่วยระดับสูงบางหน่วยมีคุณสมบัติการล้างปัญหากระดาษติดในการกลับด้านโดยอัตโนมัติ ด้วยการใช้สวิตช์สตาร์ทแบบแรงเหวี่ยงที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย มอเตอร์แบบแยกเฟสจะหมุนไปในทิศทางตรงกันข้ามจากการวิ่งครั้งก่อนในแต่ละครั้งที่สตาร์ท วิธีนี้สามารถขจัดปัญหากระดาษติดเล็กๆ น้อยๆ ได้ แต่ผู้ผลิตบางรายอ้างว่าไม่จำเป็น: ตั้งแต่อายุ 60 ต้นๆ หน่วยกำจัดขยะจำนวนมากได้ใช้ใบพัดหมุนซึ่งทำให้ไม่จำเป็นต้องกลับด้าน

หน่วยกำจัดขยะประเภทอื่นๆ บางประเภทใช้พลังงานจากแรงดันน้ำ ไม่ใช่ไฟฟ้า แทนที่จะใช้จานหมุนและแหวนบดที่อธิบายไว้ข้างต้น การออกแบบทางเลือกนี้มีหน่วยพลังน้ำพร้อมลูกสูบสั่นที่มีใบมีดติดอยู่เพื่อสับของเสียให้เป็นชิ้นละเอียด เนื่องจากการตัดแบบนี้ จึงสามารถจัดการกับของเสียที่เป็นเส้นใยได้ หน่วยที่ใช้น้ำจะใช้เวลานานกว่าไฟฟ้าสำหรับปริมาณขยะที่กำหนด และต้องการแรงดันน้ำที่สูงพอสมควรจึงจะทำงานได้อย่างถูกต้อง